1. Vitamin A

Khi nhắc tới vitamin A, người ta sẽ nghĩ ngay tới các tác dụng như giảm khô mắt, quáng gà… Bên cạnh đó, vitamin A còn có tác dụng điều trị và phòng ngừa các bệnh như trẻ chậm lớn, suy dinh dưỡng, bênh trứng ca, da, tóc, móng khô, bệnh á sừng, bệnh vẩy nến,… hỗ trợ và điều trị ung thư da, cổ tử cung, đại tràng, phổi và phòng, chống lão hóa.

Nhận biết sự thiếu hụt vitamin A bằng cách: khi bạn bị các triệu chứng như tăng sừng hóa biểu mô, da khô, thoái hóa tuyến mồ hôi, da bị nhiễm trùng, khô giác mạc, viêm loét giác mạc dẫn đến mù lòa, cơ thể dễ bị nhiễm trùng hô hấp, tiết niệu, sinh dục và chậm lớn, chán ăn,… thì chứng tỏ cơ thể bạn đang cần vitamin A.

Ngoài ra, người ta còn chỉ ra những người thiếu vitamin A dễ bị mẫn cảm với các chất gây ung thư. Tuy nhiên, hiện nay chưa có giải thích đầy đủ về cơ chế tác dụng chống ung thư của vitamin A.

Ở phương diện miễn dịch, vitamin A có chức năng tăng sức đề kháng cho cơ thể.

2. Vitamin D

Vitamin D là một trong những dạng vitamin phổ biến, nó có vai trò vô cùng quan trọng tới xương của cơ thể. Vitamin D thường được dùng phòng và điều trị còi xương, loãng xương, nhuyễn xương ở người lớn, gãy xương lâu lành, co giật trong suy cận giám…

Vitamin D có tác dụng tăng hấp thu canxi ở ruột và tái hấp thu canxi ở ống thận; phối hợp với hormone cận giáp điều hòa nồng độ canxi trong máu và tăng tích tụ canxi trong xương…

Việc thiếu vitamin D có thể do giảm hấp thu ở ruột, suy cận giáp, dùng thuốc ức chế enzym gan, người ít tiếp xúc với nắng. Thiếu vitamin D có dấu hiệu giảm canxi và phosphat trong máu, có thể gặp cơn hạ canxi máu. Thiếu lâu dài dẫn đến còi xương ở trẻ em và nhuyễn xương ở người lớn.

3. Vitamin E

Người ta thấy vai trò của vitamin E là làm tăng sản xuất tinh trùng và khả năng thụ thai, làm tổ của trứng đã thụ thai; ngăn cản sự tạo thành gốc tự do, làm vững bền màng tế bào đặc biệt khi có mặt vitamin C và các chất có chứa nhóm SH; tăng hấp thu và dự trữ vitamin A nhưng lại làm giảm một số triệu chứng của sự thừa vitamin A... Vì vậy, vitamin E được dùng trong các trường hợp: dọa sẩy thai, phụ nữ bị sẩy thai liên tiếp, vô sinh; teo cơ; thiếu máu, tan máu, bệnh xơ cứng bì ở trẻ em và lipid máu cao...

Ngoài ra, vitamin E còn được dùng để chống lão hóa (thường dùng chế phẩm phối hợp vitamin E với coenzym Q, axít amin chứa lưu huỳnh hoặc β - caroten, vitamin C và selen); cận thị tiến triển do giảm sự ôxy hóa của β- caroten ; chứng đái dầm sau đẻ hoặc rối loạn kinh nguyệt...

Thiếu hụt vitamin E kéo dài sẽ gây giảm phản xạ, giảm nhạy cảm xúc giác, yếu cơ, teo cơ phì đại, giảm sản xuất tinh trùng, giảm khả năng thụ thai, dọa sẩy thai, đẻ non, tổn thương cơ tim, thiếu máu, tan máu và rung giật nhãn cầu...

Cần lưu ý: Chỉ bổ sung các vitamin trên bằng thuốc (theo chỉ định của bác sĩ) khi có các dấu hiệu thiếu hụt trên.

T.H