Bệnh viêm đại tràng khiến người bệnh ăn không ngon, ngủ không yên với những triệu chứng như đau bụng, đi ngoài, mót rặn, táo bón... khiến người bệnh vô cùng khó chịu, hay mệt mỏi, hay cáu gắt. Để bệnh không tiến triển nặng hơn, cần chú ý loại bỏ ngay những loại thực phẩm này trong thực đơn ăn uống hàng ngày.

Các chất kích thích

Người bệnh viêm đại tràng kiêng kỵ tuyệt đối những thực phẩm chứa chất kích thích như trà, cà phê, rượu bia, nước ngọt, đồ uống có gas vì sẽ gây hiện tượng đầy hơi, khó tiêu, trướng bụng. Các chất kích thích này sẽ tác động mạnh vào đường ruột, nhất là những vết viêm loét khiến bệnh càng thêm trầm trọng.

Một số đồ ăn chua như dấm, thịt chua, canh chua và các gia vị cay nóng như tỏi, tiêu, ớt, gừng, dưa muối, hành muối, cà muối cũng là những thực phẩm người viêm đại tràng nên tránh vì chúng dễ kích thích mạnh lên đường ruột làm các vết loét thêm tổn thương.

Đồ ăn ngọt, nhiều dầu mỡ

Người viêm đại tràng nên hạn chế uống sữa tươi và đồ ăn quá ngọt như đường, mật ong, bánh kẹo ngọt, các loại hạt khô cứng,... vì chúng thường gây đầy bụng, khó tiêu.

Ngoài ra, trong thực đơn ăn uống của người bệnh cũng nên tránh các loại thức ăn nhanh như pate, thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng..., các đồ nhiều dầu mỡ như các món rán, chiên, xào, các loại nước sốt, sốt mayonaise... Các loại thức ăn này rất khó tiêu, gây đầy hơi, trướng bụng, ảnh hưởng đến các vết viêm loét, dễ gây tiêu chảy.

Đồ tanh sống, lạnh, để lâu

Ăn chín, uống sôi là nguyên tắc bất di bất dịch để phòng tránh viêm đại tràng và các bệnh về đường tiêu hóa. Các đồ tanh, lạnh, sống, ôi thiu làm cho các vi khuẩn có hại phát triển mạnh, giảm số lượng lợi khuẩn, mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Ăn vào sẽ khiến đau bụng, sôi bụng, đi ngoài làm tình trạng bệnh càng thêm trầm trọng.

Chất xơ không tan và những đồ ăn cứng

Trong lòng đại tràng của người bệnh có rất nhiều ổ viêm loét nên khi ăn những đồ ăn cứng, nhiều chất xơ khiến người bệnh dễ bị đầy hơi, trướng bụng. Những thức ăn này khi vào đến đại tràng gây cọ xát khiến niêm mạc bị tổn thương thêm và làm bệnh viêm đại tràng nặng hơn.

Một số thực phẩm nhiều chất xơ mà người bệnh nên kiêng như ngô, hành củ, dứa, hoa quả khô, các loại hạt cứng, ngũ cốc nguyên hạt...

Người viêm đại tràng nên ăn gì?

Những người viêm đại tràng kiêng khem quá lâu ngày dẫn đến ăn uống không ngon miệng, ăn kém, lâu ngày dẫn đến thiếu chất, suy dinh dưỡng, người mệt mỏi, uể oải. Ngoài những đồ ăn như thịt nạc, ức gà,... người bệnh nên bổ sung thêm một số loại đạm lành tính từ thực vật như đậu phụ, sữa ngũ cốc, ...Đây là siêu thực phẩm xanh chứa hơn 100 chất dinh dưỡng thiết yếu giúp phục hồi sức khỏe, Omega 6 giúp mau lành niêm mạc đại tràng, kháng viêm, hỗ trợ hiệu quả cho việc điều trị viêm đại tràng.