Theo chuyên gia dinh dưỡng Felicia Stole, sự trao đổi chất của cơ thể chậm dần theo thời gian. Nếu vẫn giữ chế độ ăn uống như những năm 20, 30 tuổi, cơ thể sẽ gặp rắc rối. Cần bổ sung vào thực đơn những thực phẩm lành mạnh hơn, giúp hạn chế các vấn đề không tốt cho sức khỏe sau tuổi 40.

Ảnh minh họa: prevention.

1. Quả mâm xôi

Các vấn đề của ruột và hệ tiêu hóa có liên quan đến các loại bệnh viêm khớp, tự miễn xảy ra ở phụ nữ trung niên. Bổ sung đầy đủ chất xơ trong chế độ ăn là vô cùng quan trọng. Mâm xôi chứa hàm lượng chất xơ hàng đầu trong các loại quả. 

2. Đậu lăng

Các cây họ đậu cũng rất giàu chất xơ. Trong đó đậu lăng và đậu Hà Lan chứa hàm lượng chất xơ phong phú.

3. Bí đỏ

Các loại rau củ màu đỏ, vàng, tím, cam, xanh đậm thường chứa nhiều carotenoid. Một carotenoid khá quen thuộc là beta-carotene, có nhiều trong bí đỏ giúp giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư vú. 

4. Cà chua nấu chín

Cùng với beta-carotene, một chất chống oxy hoá trong chế độ ăn là lycopene rất hữu dụng để phòng ngừa ung thư. Các loại trái cây và rau cải đỏ như cà chua, dưa hấu, đu đủ, ổi đỏ, ớt chuông đỏ... là nguồn cung cấp lycopene tốt. Cà chua nấu chín giúp cơ thể hấp thụ được nhiều chất chống oxy hóa lành mạnh. 

5. Hạt nảy mầm

Các loại hạt ngũ cốc "nảy mầm" như giá đỗ là nguồn thực phẩm tốt làm giảm các bệnh liên quan đến tuổi tác, bệnh Alzheimer.

6. Quả óc chó

Ăn đúng loại acid béo có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường khi lớn tuổi. Theo nghiên cứu Đại học Harvard, các loại acid béo không bão hòa có trong quả óc chó giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh.

7. Dầu ô liu

Đây là nguồn dầu thực vật cung cấp acid béo không bão hòa khỏe mạnh, giúp cơ thể phòng tránh bệnh tật.

8. Bơ

Chất béo lành mạnh trong bơ giúp kiểm soát sự thèm ăn, cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào giúp cơ thể khỏe mạnh.

9. Cá hồi

Chế độ ăn Địa Trung Hải với nhiều trái cây, rau quả, cá, ngũ cốc... giúp giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim 37%. Hầu hết các loại cá đều tuyệt vời với sức khỏe, trong đó cá hồi rất tốt cho tim mạch.

Cá hồi. Ảnh: Prevention.

10. Cải xoăn

Cải xoăn giàu acid alpha-lipoic (ALA), một chất chống oxy hoá giúp cơ thể chuyển glucose thành năng lượng và giữ ổn định trong máu. Bổ sung ALA giúp giảm tỷ lệ tiểu đường, đột quỵ, tăng nhãn áp...